在原料篩選環(huán)節(jié)，我們組建了由食品工程師、質(zhì)檢構(gòu)成的專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，嚴(yán)格遵循HACCP食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)。原料均來(lái)自種植基地的合作農(nóng)場(chǎng)，采用物理防蟲(chóng)和生物肥料種植技術(shù)，通過(guò)歐盟SGS的532項(xiàng)農(nóng)殘檢測(cè)。團(tuán)隊(duì)運(yùn)用專業(yè)儀器對(duì)原料進(jìn)行相對(duì)應(yīng)的理化指標(biāo)檢測(cè)，搭配X光異物檢測(cè)機(jī)和AI視覺(jué)分選系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)0.01mm精度的表皮瑕疵篩查。原料需經(jīng)過(guò)四道分選（田間初篩→入庫(kù)復(fù)檢→清洗后X光檢測(cè)→加工前人工抽檢）和三級(jí)清洗（氣泡沖淋→超聲波去污→RO反滲透水漂洗），終精選出誤差不超過(guò)±3%、成熟度達(dá)90%以上的特級(jí)原料，全程進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化嚴(yán)選，為后續(xù)加工保留更高的天然營(yíng)養(yǎng)成分。