當(dāng)前標(biāo)簽:陜西納豆激酶提取物
一、核心來源與提取工藝:從傳統(tǒng)發(fā)酵到萃取納豆激酶提取物的原料源于日本傳統(tǒng)發(fā)酵食品納豆,其核心活性成分為納豆枯草桿菌發(fā)酵產(chǎn)生的絲氨酸蛋白酶。納豆激酶提取物通常選取非大豆為發(fā)酵底物,經(jīng)納豆枯草桿菌恒溫發(fā)酵 72 小時(shí),使大豆蛋白充分轉(zhuǎn)化為活性肽...